糖度しらべ２０００年度
７月の委員会は、飲み物や給食に出されたデザートの糖度を糖度計をつかって測定しました。
＜糖度計＞
２０℃のおける１００ｇ中のショ糖ｇ数を目盛化したもの。ただし、実際の測定値にはショ糖のみでなく、各種の糖質のほか、有機酸など屈折糖類計に現れる成分も同時に計測されるので、ショ糖の正しい値を示すものではありません。あくまでもめあすということです。
＜測定した物＞
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- 砂糖水がいように糖度が低かった。
- 砂糖水が一番だと思ったのに、チーズデザートが一番だった。
- 果汁０％でも糖度が高いことがわかった。
- アイスクリームが３０以上あることがわかった。
- 糖度が高かったのは、チーズデザートだった。
- あまいものがどれかわかった。
- いろいろな実験ができておもしろかった。また、したい。
- いろいろあまさは違うけど、ほとんどちがった。
実験の結果は、簡単に終業式の後、全校に紹介しました。
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