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Ｓpecific・・・・・・・特定の
Pathoge・・・・・・・病原が
Free・・・・・・・・・・不在の
豚の健康に悪影響を与える特定の病気に汚染されていない
『きれいな環境で育成された健康な豚』のことです。
汚染の心配が無い為に抗生物質も最小に押さえ、薬剤残留の
心配のない 安心・安全な豚肉です。
1. 保水性が高いので、うまみを逃さず調理できます。
2. 赤身の部分に適度な脂肪がふくまれジューシーです。
3. 肉質がきめ細かくやわらかな食感です。
4. さめても固くならず、おいしく食べられます。
5. 脂肪は白くあっさりしています。
6. 気になる豚特有の臭みがありません。